EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

06 Czerwca 2015

Opowieść Agaty jest najlepszym dowodem na to, że z obsługą restauracji nie warto zadzierać.

kelnerka

Niektórym wydaje się, że praca w gastronomii to żadna większa filozofia. Zwłaszcza, jeśli chodzi o bezpośrednią obsługę klienta, bo kelnerką może być przecież każda z nas. To jeden z tych zawodów, bez których trudno wyobrazić sobie funkcjonowanie tej branży, a równocześnie bardzo niedocenione zajęcie. Prawdziwym artystą jest kucharz. Kelner przyjmuje jedynie zamówienie i podaje do stołu. Czy takie lekceważenie może się dla nas źle skończyć?

Agata od kilku lat pracuje w tym fachu. Zaczynała w przydrożnym barze, by po jakimś czasie rozpocząć karierę kelnerki w restauracji z prawdziwego zdarzenia. Doskonale zna ten świat i sama wie najlepiej, czy plotki o mszczeniu się na klientach za ich naganne zachowanie są prawdą. W rozmowie z nami opowiada o własnych doświadczeniach, a także o sytuacjach opisanych jej przez znajomych kelnerów.

Z jej opowieści wynika jednoznacznie, że z kimś takim nie warto zadzierać. Odpowiedź może przyjść szybciej, niż się tego spodziewamy...

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (55)
ocena
4.7/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-28 20:28:45

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

to tak jakby od pani ekspedientki nie zadac reszty bo ona tez stoi za lada o czym wy mówicie oddajcie bidulce swoje pensje

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-12 14:54:32

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

Praca kelnerki to praca caly dzien lub noc na nogach-pracowalam kiedys jako pomoc kuchenna-moja praca rowniez byla na nogah-ale jak szef nie widzial to moglam sobie usiasc na podlodze-ale kelnerzy musza stac non-stop.Wiec uwazam ze nalezy dawac napiwek-ale nie musi byc za wysoki-tzn.jak cie nie stac na wysoki napiwek to mozna dac mniejszy.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
www
(Ocena: 5)
2015-06-08 11:53:50

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

Nie rozumiem napiwków dawanych kelnerom. Dorabiam sobie w dużym sklepie z artykułami dziecięcymi. Często jest tak, że klienci odrywają mnie od pracy (np. uzupelnianie i porządkowanie półek) i idę szukać im czegoś na magazynie albo sklepie, pomagam w wyborze, doradzam. Pracą kelnerki jest podawanie kart, dań, opowiadanie o podanych posiłkach. Moją jest dbanie o towar. Więc to ja wykonuję usługę dodatkową nie kelner. Żadnych pieniędzy od klientów za to nie dostaje. Ba, nawet premii. Pensję mam taką samą jak nie niższą od kelnera. Nie skarżę się, nie oczekuję napiwków czy wyższej pensji od kelnera. Po prostu zwracam uwagę na ten paradoks. Może alternatywą dla napiwków byłyby premie od szefa?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
anonim
(Ocena: 5)
2015-07-04 23:03:25

To co wymieniłaś, że niby to są tylko zadania kelnerki - hahhahah. Pracuję czasem jako kelnerka i nie jest to lekka praca. Nie raz po 10 do nawet 20h pracy ( na większych imprezach ). Noszenie cięzkich rzeczy to nie rzadkość ( a facetów nagle brak.. ). Dbanie praktycznie o wszystko od przygotowania sali kilka godzin przed , obsługa gości, noszenie cięzkich dań, serwowanie wina przy gościu itd itd ijaaaaaa tego jest jeszcze więcej! Nie chciałabym pracować całe życie tak. Taka harówa. Podziwiam takie kobiety, że mogą tak prze kilka lat za taki często marny grosz. O problemach zdrowotnych nie wspomnę.. :(

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-07 18:04:09

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

Najgorsze jak jest rezerwacja komunia, urodziny czy wesele i koszt ok 1500 zł i ani.złotówki nie zostawia a nie raz impreza jest w 2 dzień świąt czy lany poniedziałek wiec gdyby nie oni miałabyśmy dzień wolny. Nie mowie żeby kokosy zostawić ale 20 zł jak są 2 dziewczyny chociaż

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-07 18:01:31

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

Też jestem kelnerka praca ciężka za 6 zł za godzinę wzwyż max 6.70 bo to procent od utargu. Napiwki różne ale miesięcznie najwięcej miałam ponad 700 zł

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 3)
2015-06-07 14:35:55

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

Napiwek to prywatna sprawa każdego klienta. Ja zazwyczaj zawszę coś dorzucę do rachunku dla dostawcy, czy kelnera. Jestem w pełni świadoma, że za wykonywaną pracę dostają wynagrodzenie, a napiwek to miły gest.Czy świadczy o poziomie kultury? Nie. O moim poziomie kultury może świadczyć sposób bycia, a nie wysokość napiwku. Czy kiedy taki tępy BUC przyjdzie do knajpy, będzie krzyczał na prawo i lewo, rozmawiał głośno przez telefon, pomiatał kelnerami, a zostawi 20 zł napiwku przy zamówieniu za 30zł,to ten gość jest kulturalny? Wszystkich można kupić widocznie :)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-07 14:33:30

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

Podobnie jest z kasjerkami w markecie. Pracowałam jako kasjerka i co by się nie działo to zawsze kasjerka jest winna. Dlaczego to jest takie drogie albo takie tanie ? Gdzie mozna cos znalezc? A jak siedzialam caly dzien na kasie to skad moglam wiedziec co dzieje sie na terenie marketu ? Zawsze pracownicy najnizszego szczebla obrywaja

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-07 00:40:49

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

dajcie spokoj, jak bede miala na napiwek to go zostawie wedlug wlasnego uznania. ja pracuje w sklepie kosmetycznym, znam sie na tym co robie, jestem w stanie doradzic klientka w sprawach makijazu czy pielegnacji twarzy. i co, namecze sie z taka pol godziny, nadwoje i natroje i co? roboty od groma z towarem, ogarnac nowosci, ogarnac magazyn z potem na tylku jeszcze musze pomoc. ktos mi napiwek zostawia??? ba, ja bym nawet czegos takiego przyjac nie mogla, gdzie maja prawie profesjonalna obsluge ( ciagle sie szkole). napiwek to dobra wola, ale ja nie wyciagam dodatkowo paru stow za bycie milym

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-06 23:36:08

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

jestem kelnerką pracuję po 10h, mam 2 sale ( 2 poziomy), do tego sprzątam kible, sale, prasuję obrusy, piorę fartuchy itd. a to wszystko za 7 zł na h

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-07 12:11:32

poszukaj innej pracy, może będzie lepiej :) nie spróbujesz nie dowiesz się ;)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-07 18:34:22

Robiłam to samo za 7zł/h BEZ NAPIWKÓW

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2015-06-06 23:33:43

re: EXCLUSIVE: Jak mszczą się kelnerki?

u nas jest bufet, wyobraźcie sobie że klienci wchodząc do restauracji widza jaka jest kolejka ( zamówienia są przy bufecie na weekendzie jest po jednej bufetowej i po jednej kelnerce na 2 sale (!!!) i potrafią drzeć się na nas, że jest kolejka, że pewnie nic nie robimy, że się obijamy itd. jak pracuję przez tydzień to mam później alergie na ludzi

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz