Truskawki na słodko, truskawki na ostro

Ten weekend to świetna okazja ku temu, by poeksperymentować z soczystymi truskawkami. Ostatnio najmodniej jeść je na ostro… To prawdziwy rarytas!

Truskawki z kremem waniliowym

Składniki: 300 g truskawek, dwie szklanki mleka, trzy żółtka, 100 g cukru, laska wanilii.

Przygotowanie: Laskę wanilii rozetnij wzdłuż i dodaj do mleka - całość gotuj przez 5 minut i odstaw. W tym czasie utrzyj żółtka z cukrem na kogel-mogel. Dodaj to do mleka, wymieszaj i gotuj na parze, mieszając tak długo, aż sos zacznie gęstnieć. Truskawki pokrój i polej jeszcze ciepłym sosem. Uwaga: to prawdziwa dietetyczna rozpusta!

Truskawki balsamico

Składniki: dwie pomarańcze, likier Grand Marnier, 50 dag truskawek, łyżeczka cukru, ocet balsamiczny, kilka ziarenek pieprzu.

Przygotowanie: Truskawki pokrój i oprósz cukrem. Wyciśnij sok z pomarańczy i odparuj na małym ogniu do połowy, a następnie przypraw odrobiną Grand Marnier. Przygotuj głęboki talerz, na jego dno wlej sos pomarańczowy i włóż truskawki. Polej je strużką octu (który najpierw nieco odparuj i dosłódź), posyp pokruszonym pieprzem.

Zobacz także:

Chrupkie pieczywo – prawdy i mity

Chrupkie pieczywo wydaje się nieodłącznym elementem diety odchudzającej.

Nowalijki – co kryją w sobie pierwsze wiosenne warzywa?

Pierwsze warzywa właśnie trafiły na stragany, spragnieni świeżości zaczynamy szaleć - sałata, rzodkiewki, ogórki, szczypiorek, pomidory.