Przepisy kulinarne: Niskokaloryczna sałatka obiadowa

Wszystkie dobrze wiemy, jak zdrowe są sałatki, jednak zamiast w roli dodatku do obiadu mogą występować także jako pełnowartościowy posiłek. Sałatka z kurczakiem i mozzarellą jest przykładem lekkiego śródziemnomorskiego dania, idealnego na wakacyjne popołudnia.

Składniki:

• mała pierś z kurczaka
• mozzarella w kulkach
• sałata lodowa
• pomidory koktajlowe
• mała cebula cukrowa
• śmietana 12%
• czosnek
• przyprawy
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

• Pierś z kurczaka przypraw ulubionymi przyprawami (np. sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka) i zgrilluj lub usmaż na małej ilości oliwy z oliwek.
• Umytą sałatę lodową podrzyj na małe kawałki, dodaj do niej pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i posiekaną małą cebulę cukrową.
• Do śmietany dodaj ząbek czosnku, łyżkę oliwy i ulubione przyprawy.
• Przygotowaną pierś z kurczaka pokrój na drobne kawałki.
• Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
• Sos czosnkowo-śmietanowy możesz podać w osobnej miseczce lub wymieszać razem z innymi składnikami.

Przepis jest bardzo ogólny, żeby każda Papilotka mogła przerabiać go na swój sposób.

Kurczak i mozzarella sprawia, że sałatka jest bardzo sycąca, dzięki czemu może zastąpić zwykły dwudaniowy obiad podczas wakacji. A dzięki warzywom i grillowanemu kurczakowi jest zdrowa i niskokaloryczna.

Wszystkim Papilotkom życzymy zdrowego i smacznego obiadu.

Michalina Gruszka

Zobacz także:

Szkoła gotowania Papilota. Dziś zupa pomidorowa z parmezanem

Pyszna zupa pomidorowa z parmezanem dla początkujących.

Przepisy na niskotłuszczowe dania obiadowe

Obiad nie musi być tłusty. Przepisy na dietetyczne dania obiadowe.