Przepis na śniadaniową pizzę z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami - aromatyczne pyszności!

15 Lutego 2013

Pożywna przekąska, która najlepiej smakuje z samego rana.

pizza z jajkiem

Pizza na śniadanie? Czemu nie! I nie chodzi nam wcale o dojadanie odgrzewanych resztek z wieczornej kolacji. Dzisiaj proponujemy Wam przygotowanie prawdziwej porannej uczty – gorącego, chrupiącego ciasto z dodatkiem sadzonych jajek, ricotty i świeżych ziół. Nie ma chyba bardziej pożywnej i zarazem smakowitej przekąski.

Pizza z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami (źródło: thekitchn.com)

Składniki:

Ciasto – 45 dag mąki, 4 dag drożdży, 2 łyżki oleju, sól, woda

Sos – koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy (200 ml), zioła prowansalskie, sól, pieprz

Farsz – 2-3 duże jajka, ser ricotta, świeże zioła (bazylia, tymianek, kolendra), parmezan

Przygotowanie:

1. Drożdże rozprowadź kilkoma łyżkami ciepłej wody, wlej do mąki zmieszanej ze szczyptą soli. Dolewając trochę wody (około 3/4 szklanki), wyrób elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania dodaj olej. Następnie przykryj ciasto ściereczką i odstaw na chwilę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.

2. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj sos pomidorowy (rozcieńcz koncentrat sokiem z butelki, dodaj zioła i dopraw wszystko do smaku solą i pieprzem).

3. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na niezbyt gruby (0,5-1 cm) placek, po czym ułóż go w dużej natłuszczonej blasze. Posmaruj sosem pomidorowym, następnie dodaj ricottę i posyp wszystko odrobiną parmezanu.

4. Wstaw ciasto go gorącego piekarnika i piecz około 25 minut.

5. Pod koniec, gdy ser zacznie się już przypiekać, ostrożnie wbij na ciasto jajka i zapiekaj wszystko jeszcze ok. 5 minut aż białko się zetnie (żółtko ma być płynne). Po wyjęciu posyp gotową pizzę świeżymi ziołami.

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (6)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2013-02-15 21:06:03

re: Przepis na śniadaniową pizzę z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami - aromatyczne pyszności!

tam są jeszcze oliwki

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-02-15 16:46:14

re: Przepis na śnidaniową pizzę z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami - aromatyczne pyszności!

ostatnio przekonalam sie ze pizza z jajkiem to najgorsze polaczenie

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Junka2
(Ocena: 5)
2013-02-15 11:48:38

re: Przepis na śnidaniową pizzę z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami - aromatyczne pyszności!

Na śniadanie raczej pizzy nie jadam, o ile to w godzinach popołudniowych. A na śniadanko zawsze zupka mleczna,bądź chleb, masło, szynka, pomidor, ogórek czy żółty ser. Ale ten powyższy przepis wygląda apetycznie.POzdrawiam.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-02-15 10:52:14

re: Przepis na śnidaniową pizzę z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami - aromatyczne pyszności!

ja sobie codziennie powtarzam, że zrobię coś dobrego do jedzenia, jak wrócę z pracy...i co? wracam i padam na twarz:/ i nie chcę mi się nic robić

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Junka2
(Ocena: 5)
2013-02-15 11:54:44

Pewnie, że jeśli zmęczenie daje się we znaki, nie chce się robić niczego, tylko by się spało. Ale niestety skoro żyjemy - jeść musimy. Tak na szybko zawsze można sobie zrobić coś fajnego,apetycznego, np my odpoczywamy, a jedzonko same się robi.NP: Na głęboką patelnię wlewamy oliwę wkrawamy cebulę i podsmażamy.Potem wrzucamy drobno pokrojoną papryczkę chili, pokrojone 2 ząbki czosnku i smażymy.Potem wkrawamy w kostkę filet z kurczaka,smażymy. Do tego wkrawamy w paski kolorową paprykę, pomidory bez skórki i dusimy na małym ogniu do częściowego wyparowania wody. Jedzonko smaczne i może być ewentualnie na dwa dni, jeśli zrobi nam się go zbyt dużo.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-02-15 10:34:34

re: Przepis na śnidaniową pizzę z jajkiem, ricottą i świeżymi ziołami - aromatyczne pyszności!

mmm narobiliście mi smaku

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
  • Strona 1 z 1