Przepis na Gougère, czyli pyszne SEROWE PTYSIE prosto z francuskiej kuchni - mniam!

05 Października 2012

Świetny pomysł na przekąskę na każdą imprezę!

Serowe Gougère

Gougère to francuskie ptysie z dodatkiem tartego sera, które świetnie sprawdzą się jako przystawka przed wystawnym obiadem lub przekąska, która z sukcesem zastąpi oklepane chipsy i paluszki. Będą wspaniale pasować do lampki dobrego wina i z pewnością zrobią furrorę wśród Twoich przyjaciół!

Serowe Gougère (źródło: www.thekitchn.com)

Składniki (na ok. 24 sztuki):

1 szklanka wody, 8 łyżek masła pokrojonego w kostkę, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki musztardy w proszku (opcjonalnie), 1 szklanka mąki, 4 duże jajka, lekko ubite, 1 1/2 szklanki tartego sera (np. gruyère albo cheddar)

Przygotowanie:

Do garnka wlej wodę, dodaj masło, sól i musztardę w proszku, a następnie podgrzej do wrzenia. Gdy masło się rozpuści, zdejmij garnek z ognia i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż masa zacznie przypominać tłuczone ziemniaki.

Wstaw garnek z powrotem na kuchenkę i podgrzewaj przez 3-5 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż z masy wyparuje woda. Ciasto jest gotowe, gdy zgęstnieje i będzie trzymać się łyżki. Nie przejmuj się, trochę masy może przywrzeć do dna garnka.

Masę przełóż do misy miksera z przymocowaną łopatką (mieszać można też ręcznie za pomocą szpatułki). Ugniataj ciasto na średniej prędkości przez minutę, aż schłodzi się na tyle, aby można było go dotknąć.

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (10)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-14 21:40:47

Papież kiedy umarł miał 85 lat - 8+5=13 Godzina śmierci: 21:37 - 2+1+3+7=13 Data śmierci: 02.04.2005 - 0+2+0+4+2+0+0+5=13 Postrzelony 13 Maja 9301 dni pontyfikatu - 9+3+0+1=13 Zmarł w 13 tygodniu roku. JAN PAWEŁ DRUGI - 13 liter czy to zbieg okoliczności ? prześlij to dalej niech inni myślą... Sorry, ale musi się spełnić. ... Pomysł sobie życzenie a zobaczysz co sie stanie... Zacznij myśleć o czymś czego naprawdę pragniesz, To funkcjonuje. Osoba, która mi wysłała ta wiadomość powiedziała, ze jej życzenie spełniło sie w 2 dni po odczytaniu tej wiadomości. Wypowiedz życzenie jak skończy sie odliczanie: 10... 09... 08... 07... 06... 05... 04... 03... 02... 01... *Wypowiedz życzenie* Wklej te wiadomość w ciągu 10 minut do 10 komentarzy Jeśli tego nie zrobisz stanie się przeciwność Twojego życzenia+

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 22:38:05

Ser biały tak? Twaróg?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 07:25:41

Ile kosztuje kg takiego sera?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 22:47:44

każdy dojrzały, twardy i ostrzejszy ser będzie dobry. nie musi być koniecznie ten co podają w przepisie bo w polsce cheddar itp to chyba tylko za sporą kasę w delikatesach można dostać? żeby uzyskać dobry efekt lepiej po prostu dodać ser o smaku bardziej wyrazistym niż gouda z marketu :)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 02:13:20

witam serdecznie dziewczyny, bardzo proszę o pomoc - rok temu poznałam super faceta, świetnie się dogadujemy, jest wykształcony, przystojny i można by tak wymieniać - wpadł mi w oko od pierwszego wejrzenia i z wzajemnością... jednak jest pewien problem, który mnie bardzo niepokoi... mężczyzna ten ciągle namawia mnie, wręcz przymusza do zajścia w ciążę... nie wiem, co o tym myśleć. jestem z nim rok, ale niestety nie jestem gotowa na dziecko, bez ślubu, bez pożycia rodzinnego, w które wchodzi wspólne zamieszkanie, bycie ze sobą, przynajmniej kilka lat. Proszę Was o radę - czy ten facet coś knuje, dlaczego on tak obsesyjnie zmusza mnie do zajścia w ciążę, a na moje napomknienie, iż wcześniej wolałabym ślub, aby dziecko miała ojca i matkę, jest całkowicie, podejrzanie głuchy i w ogóle nie przyjmuje tego do wiadomości! Dodam, że jest starszy ode mnie, idealny wprost wiek do założenia rodziny, na solidnych fundamentach, a on nawet nie chce mieszkać razem! Dlaczego tak robi, czy to jest jakiś zakład, czy on chce mnie skrzywdzić? Proszę, pomóżcie. Facet obsesyjnie namawiał mnie na dziecko już praktycznie od pierwszego spotkania... Myślicie, że on może mieć jakąś obsesję, jakieś zboczenie na punkcie kobiet w ciąży?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 07:22:18

On jest chyba chory psychicznie. Uważaj na niego i nie daj sobie zrobić dziecka. To byłaby najgorsza rzecz jaką mogłabyś zrobić wiedząc, że nie jesteś gotowa. Widać nie jesteś w dodatku jego pewna a on nie wydaje być się zrównoważonym człowiekiem. Sądzę, że to nie ma przyszłości. W każdym bądź razie w żadnym przypadku nie zachodź w ciążę. Zniszczyłabyś w ten sposób życie swoje i może również dziecka. Jest strasznie nachalny, to nie jest normalne. Związek polega na kompromisach i zrozumieniu, tu tego w ogóle nie widzę.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 09:06:33

może myśli że jak zajdziesz w ciąże to będziesz jego na zawsze i nikt mu Ciebie nie odbierze.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 09:10:44

może w ten sposób myśli że będziesz jego na zawsze.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 14:44:42

Uciekaj od niego jak najszybciej. Tu naprawdę jest coś nie tak! Proszę!

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-10-05 20:58:26

Jest to albo zakład, albo jest on kumplem Twojego byłego chłopaka i jest to zemsta, albo gość nie jest do końca zdrowy psychicznie. Porozmawiaj z nim poważnie! Powiec ze najpierw wspolne zamieszkanie ze sobą i jak się wam będzie dobrze ukladać to wtedy zdecydujesz się na dziecko ( opcjonalnie powiedz ze dopiero po ślubie a wczesniej o dziecku może zapomnieć!) A i jesli używacie tylko gumek to zacznij zażywać tabletki bo jeśli facet jest niezrównoważony to może dziurawić gumki ;P Porozmawiaj z nim a jak nie zmieni śpiewki to wiej dziewczyno szybko od niego Szkoda Twojej młodości ;) Pozdrawiam

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
  • Strona 1 z 1