Prosty przepis na RATATOUILLE (Smakowite danie na bazie warzyw - same zdrowe składniki!)

15 Stycznia 2013

Najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką i czerwonym winem.

ratatouille

To danie wprost idealne dla świeżo upieczonej kucharki. Nie dość, że przyrządza się je ekspresowo, to jeszcze nie może się nie udać. Dodatkowo, pochodząca z Prowansji potrawa, jak żadna inna wypełni twoją kuchnię cudownym ziołowym aromatem. Nikt nie będzie potrafił jej się oprzeć.

Ratatouille (Źródło: thekitchn.com)

Składniki:

2 średniej wielkości bakłażany, 3 cukinie, 2 cebule, 2-3 duże pomidory, 2 czerwone papryki, 4-6 ząbków czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka świeżego tymianku, 2 łyżki świeżej bazylii, 1 liść laurowy, sól i pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek zeszklij na oliwie z oliwek.Dodaj paprykę, pomidory i przyprawy. Podduś wszystko na patelni około 15 minut.

Bakłażany i cukinię rozłóż na blaszce. Włóż do rozgrzanego piekarnika na około 30 minut. Gdy warzywa lekko się zarumienią, dorzuć je do reszty składników. Całość gotuj jeszcze przez około 5 minut.

Gotowe danie podawaj z chrupiącą bagietką oraz czerwonym, półwytrawnym winem.

Smacznego!

Strony

Komentarze (9)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2013-01-18 21:06:26

uwielbiam ratatouille! ja zawsze dodaję jeszcze ostrą papryczkę, polecam!

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
An
(Ocena: 5)
2013-01-15 16:51:01

do Ratatouille wszystkie warzywa podsmaża się osobno a dopiero do duszenia czy tam gotowania wrzuca wszystkie do jednego garnka. niby mała różnica ale potrawa tak przygotowana zyskuje na smaku, wypróbowałam obydwa sposoby:)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Pat
(Ocena: 5)
2013-01-15 10:47:15

to nie czas na takie warzywa wszystkie smierdza chemia :(

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-01-15 12:00:51

dokładnie;]

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-01-15 12:15:35

wszystko w tych czasach śmierdzi chemią...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-01-15 07:28:04

cud, po raz pierwszy mam w domu wszystko co jest w przepisie podane ;D hahaha;D

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
kinia
(Ocena: 5)
2013-01-15 08:38:02

szczęściara :D

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-01-15 10:27:07

Mi brakuje bazylii, ale to i tak dobrze, bo zazwyczaj z całej listy mam "sól i pieprz" :D

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
meri
(Ocena: 5)
2013-01-15 21:20:05

haha sól i pieprz :)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
  • Strona 1 z 1