Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

03 Kwietnia 2013

Zielona sałatka na ciepło stanowi smaczną alternatywę dla tradycyjnej sałatki z gotowanych warzyw. Jest lżejsza, smaczniejsza i lepiej prezentuje się na stole.

Fava beans

Potrzebujesz: 2 i 1/2 szklanki mrożonego bobu, 2 łyżki oliwy z oliwek, jeden posiekany ząbek czosnku, 1 małą papryczkę jalapeno, sól, 2 łyżki masła, 1 średnią szalotkę, posiekaną, 1/2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżkę parmezanu, 1 łyżkę posiekanego estragonu

1. Bób zblanszuj we wrzątku. Odcedź na sitku przelewając zimną wodą, obierz ze skórek.

2. W małym garnku rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj czosnek i smaż na małym ogniu około 2 minut. Dodaj jalapeno i smaż kolejną minutę. Dopraw solą.

3. W dużej patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj bób i smaż na dużym ogniu aż bób mocno zbrązowieje, czyli około 1 minuty.  Przełóż do miski i dopraw solą. Na tej samej patelni rozpuść masło i podgrzewaj około 30 sekund aż zacznie brązowieć. Dodaj szalotkę i smaż około 3 minut. Dodaj sok z cytryny. Zdejmij z ognia.

4. Do bobu dodaj mieszankę czosnkowo-paprykową i ciepły sos szalotkowy. Dokładnie wymieszaj, oprósz serem i posiekanym estragonem. Podawaj na ciepło. 

źródło: BOSKA!

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (10)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Ja
(Ocena: 5)
2013-04-06 16:01:24

re: Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

A ten ser na zdjęciu to domyslam się że to nie parmezan? ;p Pleśniowy czy twarożek??

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
ahg
(Ocena: 5)
2013-04-03 11:13:53

re: Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

takie mózgi własnie pracuja w papilocie że nawet gł .u_pi obrazek jest juz wielką trudnością żeby do przepisu poprawnie dopasować

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 10:57:30

re: Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

Przeczytałam "1 łyżkę posiekanego estrogenu". Byłoby ciężko

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 07:56:30

re: Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

zdjecie od czapy :

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 07:17:40

re: Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

Gdzie ja wam bób teraz znajdę?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 09:52:26

zamrożony w supermarkecie, ja widziałam wczoraj w Intermarche

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Julia
(Ocena: 5)
2013-04-03 16:00:01

W większości supermarketów z Hortex-u za ok. 7 zł.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 00:44:29

re: Pikantna sałatka z BOBU (z dodatkiem ciepłego sosu szalotkowego) - jest przepyszna!

Mam smażyć aż bób zbrązowieje? Na zdjęciu jest apetycznie zielony...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 07:40:58

na zdjęciu to tam się pęta tez makaron i jakies kawałki mięsa, zakładam. uwielbiam te ich zdjęcia niedopasowane do przepisu. człowiek się napala bo taka ciekawa sałatka a potem czyta, że to po prostu doprawiony bób. lipa, proszę panstwa

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2013-04-03 18:09:34

Raczej złocisto-brązowe, chrupiące grzaneczki, a nie mięsko. :) Chociaż tez tak na początku pomyślałam. I od razu tu weszłam, aż przeczytałam, ze bób ma zbrązowieć, a tu na zdjęciu on taki piękny zielony, z tym makaronem.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
  • Strona 1 z 1