Łatwe w przygotowaniu ciasto, które zachwyci każdego miłośnika serników i każdego fana ciasteczek Oreo. Robi się bardzo szybko (5 minut + pieczenie), nie ma ryzyka powstania zakalca. Jedyny minus - musi stać przez kilka godzin w lodówce. Najlepiej całą noc. Ale jeśli oprzesz się pokusie, rano zjesz najlepszy sernik na świecie!
Spód: 200 g ciasteczek (np. Digestive albo kakaowych herbatników), 75 g masła
Masa serowa: 700 g twarogu potrójnie mielonego, 1 szklanka cukru, 4 jajka, 200 ml kwaśnej śmietany (12% -18%), 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, 200 g białej czekolady, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, szczypta soli, 16 ciasteczek Oreo (1 duża paczka)
Przygotowanie: 5 minut, pieczenie: 60 minut
1. Zacznij od przygotowania spodu do sernika. Ciasteczka drobno zmiel blenderem. Możesz też użyć maszynki do mięsa. Masło rozpuść. Do pokruszonych ciastek dodaj masło i dokłądnie wymieszaj. Masa ma przypominać mokry piasek.
2. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Dno wylep masą z ciasteczek, mocno dociskając. Wstaw do lodówki.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
4. Twaróg zmiksuj z cukrem na niskich obrotach. Stopniowo dodawaj jajka. Następnie dodaj śmietanę, mąkę, wanilię i sól. Wymieszaj tylko do połączenia składników. Na koniec dodaj roztopioną czekoladę i pokruszone ciasteczka. Masę serową przelej na spód z ciasteczek. Tortownicę przykryj od góry folią aluminiową.
5. Piecz 50 minut w 170 st. C. Następnie zdejmij folię z wierzchu i piecz jeszcze 10 minut. Boki ciasta muszą się ściąć, środek może być lekko galaretowaty. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do ostygnięcia. Następnie wstaw do lodówki na całą noc.
Doda Ci energii i zapewni sytość.
/img2.papilot.pl/800w/2013/03/sernik-oreo-13770194.jpg)
Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie.
Więcej szczegółów w naszej