Kuchnia Papilota: Podgrzej atmosferę lodami własnej produkcji

25 Czerwca 2008

Odkryj przyjemność z gotowania.

Kuchnia Papilota: Podgrzej atmosferę lodami własnej produkcji

Uwielbiam patrzeć na Nigelle Lawson, gdy ugania się po kuchni, jest w tym bardziej naturalna od Pascala czy Makłowicza. Angielka świetnie dobiera swoje przepisy, nawet, gdy robi proste danie, to i tak mnie zainteresuje. Naszym kucharzom jakby brakowało polotu...

Podczas jednego z programów zrobiła lody truskawkowe, a ja uwielbiam truskawki :). Ostatnio postanowiłam spróbować swoich sił w biznesie cukierniczym. Poszłam za wskazówkami Nigelli i udało się. Spróbujcie same i zobaczcie, jak się zdziwi wasz chłopak, mąż, partner, gdy powiecie, że samodzielnie zrobiłyście lody truskawkowe. Na pewno nie będzie chciał nigdzie wychodzić tego wieczoru.

Składniki:

  • 0,5 kg truskawek
  • trochę cukru do posypania
  • 0,5 l mleka
  • 0,5 l śmietany
  • 1 laska wanilii
  • sok z 1/2 cytryny
  • 10 żółtek
  • 175 g cukru

Sposób przygotowania:

Truskawki posypcie cukrem i miksujcie, aż uzyskacie prawie jednolitą masę. Owoce muszą być naprawdę drobne. Mleko połączcie ze śmietaną, dorzućcie do nich laskę wanilii i lekko podgrzejcie. Po podgrzaniu wanilię wyjmijcie, już nie będzie potrzebna.

Żółtka ubijcie ze 175 g cukru i połączcie z ciepłym mlekiem oraz śmietaną.

Całość podgrzewajcie na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje. Poczekajcie, aż wystygnie, po czym dodajcie masę truskawkową i wymieszajcie. Wyciśnijcie sok z połowy cytryny i ponownie wymieszajcie.

Przełóżcie do formy albo małych foremek w ciekawym kształcie i zamroźcie.

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (22)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2008-07-10 17:43:00

Nigela jest poprostu najlepsza! nie raz przygotowywałam potrawy według jej przepisów i były one hitem na każdym przyjęciu czy nawet obiedzie:) polecam jej program i książkę.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-07-01 09:16:00

To ja dzis zadziwie znajomych lodami truskawkowymi;p super przepis

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-28 17:48:00

mniam mniam zrobie je napewno będą pyszne:))

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-27 09:48:00

mniam mniam zjadłabym sobie takiego loda truskawkowego:) ja również uwialbiam oglądać Nigelle Lawson to wspaniala kobieta a robi takie przepyszne dania że ślinka leci na sam widok pozatym wszystko opowiada tak interesująco że nawet najbardziej skomplikowana potrawa wydaje się prosta do zrobienia:):)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-26 10:03:00

ciekawe ale dużo pracy

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-26 00:19:00

uwielbiam lody, ale sorbety, tyyylko, i własnie truskawkowe, ale i inne owocowe...a jeszcze bardziej koktajl z truskawek, i tylko moj jest taki pyszny!!....na wiele sposobow, z maślanką np, z innymi jogurtami, smietaną, kiwi, cukrem brązowym, bazylią....miodzio..;) ktoras się skusi???? zapraszam..:))))))))))))))))))))))

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-25 20:45:00

mogą być smaczne:) ale pewnie i z innymi owocami np. jagodowe..

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-25 20:25:00

takie lody napewno sa zdrowsze niz te chemikalia w sklepie

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-25 20:23:00

mniam.... szkoda, że nienawidzę pichcić w kuchni. Ale jakiemuś domownikowi podsuję przepisik. Może mój plan wypali...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-06-25 20:22:00

mniam.... szkoda, że nienawidzę pichcić w kuchni. Ale jakiemuś domownikowi podsuję przepisik. Może mój plan wypali...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz