Kuchnia Papilota: Makaron z łososiem i porem

Polecamy makaron z sosem porowo-serowym i łososiem. Brzmi skomplikowanie, ale jest bardzo łatwy w przygotowaniu. W dodatku sycący, choć w trakcie jedzenia sprawia wrażenie wyjątkowo lekkiego. Dlatego nie nakładaj za dużo, odkryjesz, jak szybko poczujesz sytość.

Składniki dla 4 osób:

• 250 g makaronu - wstążki;

• 2 - 3 pory;

• 100 g łososia;

• 1 serek topiony śmietankowy;

• 1 śmietana 12%;

• 50 g masła;

• 40 g startego parmezanu.

Wstaw wodę na makaron, następnie zabierz się do krojenia pora. Białe części oczyść, przekrój wzdłuż na pół i posiekaj w półkola. Makaron wrzuć do gotującej się wody. Masło rozgrzej na patelni, dorzuć pory. Poczekaj, aż się odpowiednio zeszklą i dodaj śmietanę. Następnie dołóż serek topiony, który dzięki śmietanie szybko się rozpuści. Kiedy całość będzie wrzała, dodaj porwanego na drobne kawałeczki łososia i poczekaj, aż lekko zmieni kolor. Teraz już tylko odcedź makaron i wymieszaj go z sosem. Nakładając na talerze, posyp potrawę parmezanem. Możesz też zetrzeć odrobinę gałki muszkatołowej.