Kolorowe zupy dla początkujących - marchwiowa, groszkowa i krem z selera (BŁYSKAWICZNE!)

07 Lutego 2010

Aromatyczne i naprawdę ozdobne! Ich gotowanie to czysta przyjemność, a kosztowanie... rozkosz dla zmysłów!

Zupa marchwiowa

Gęste, kolorowe zupy o konsystencji kremu to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Bogate w substancje odżywcze, szybko sycą i dodają energii. Zasmakują Tobie i twoim bliskim.

Aromatyczna marchwianka

Kilka marchewek (około kilograma), ćwierć kostki masła, kawałek imbiru, gałka muszkatołowa, pieprz, kieliszek soku z cytryny, kostka rosołowa warzywna, 2 szklanki mleka kokosowego

Umytą i obraną marchewkę pokrój w kostkę. W garnku ropuść masło, dodaj pieprz i marchewkę. Podsmaż. Utrzyj trochę imbiru i kostki muszkatołowej. Wlej do garnka bulion warzywny i gotuj aż marchewka zmięknie. Wlej mleko kokosowe i sok z cytryny, zmiksuj. Można podawać!

Groszkowy mus

500 g groszku mrożonego, kostka rosołowa ziele angielskie+liść laurowy, pół kulki mozarelli, 2 łyżki pesto zielonego, szczypta bazylii suszonej

Ugotuj groszek w wywarze do miękkości (około 10 minut), pokrój mozarellę w kostkę i wrzuć ją do miksera. Dolej ugotowany groszek wraz z wywarem, dodaj pesto i przyprawy. Dokładniej zmiksuj. Możesz posypać prażonymi migdałami. Gotowe!

Krem z selera

2 średnie selery, 3 ziemniaki, ćwierć kostki masła, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, śmietana, pestki dyni, kostka rosołowa warzywna

Podpiecz selera przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po wyjęciu ostudź go, obierz i pokrój w kostkę. Obierz ziemniaki i także pokrój drobno. W garnku rozpuść masło wraz z pieprzem i gałką muszkatołową, dorzuć selera i duś 10 minut. Potem dorzuć ziemniaki i zalej gorącym bulionem warzywnym. Gotuj przez kwadrans wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Przygotuj mikser. Wyjmij z zupy liść laurowy i ziele angielskie. Zmiksuj dokładnie. Dodaj 2 łyżeczki śmietany. Możesz posypać prażonymi pestakami dyni. Smacznego! (Dobrze komponuje się także z odrobiną posiekanej natki pietruszki)

Gabriela Mostowicz - Zamenhof

Zobacz także:

Wasza Kuchnia: Zupa dyniowa z kluseczkami

Jedna z naszych czytelniczekpokazuje, jak szybko przyrządzić apetyczną zupkę dla dorosłych i dla dzieci...

Jak skutecznie ograniczyć jedzenie słodyczy?

Czas zapomnieć o łakociach, które stały się twoją obsesją! Walcz ze swoim uzależnieniem, aby móc zobaczyć, czym tak naprawdę są słodycze…

 

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (27)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-11 17:53:30

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-14 08:01:02

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-03-01 15:39:56

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-11-02 21:51:24

spadaj

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-10 18:20:43

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-10 18:19:10

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-08 12:58:06

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 19:17:10

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 18:14:38

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 17:52:37

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 16:24:02

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 16:04:04

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 12:44:02

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz