Jak nauczyć się gotować?

04 Września 2011

Dla kobiet, które nie potrafią gotować, przyrządzenie obiadu czy smacznego deseru będzie nie lada wyzwaniem. Zapraszamy na krótki kurs dla początkujących pań domu.

gotowanie

Za rzadka zupa, zbyt słona jajecznica, zakalec w cieście? Jeśli masz za sobą takie przygody z pichceniem, nic dziwnego, że czujesz się zniechęcona. Ale głowa do góry – każda, nawet najwspanialsza, kucharka również kiedyś zaczynała. Nauka gotowania wbrew pozorom wcale nie jest trudna, a z czasem może się stać prawdziwą przyjemnością. Gotowa? Zaczynamy!

Lekcja pierwsza: tanie gotowanie

Hasłem każdej gospodyni powinno być: „gotować tanio, smacznie i higienicznie”. Gospodyni, która je zrozumie i się do niego zastosuje, powiedzieć sobie może, że odkryła kamień mądrości, który w jej dom wniesie dostatek, zdrowie i zadowolenie – podkreśla Maria Disslowa, autorka książek kucharskich, wieloletnia dyrektor Szkoły Gospodarstwa Domowego we Lwowie w swoim poradniku „Jak gotować”. Ale uwaga: nie oznacza to bynajmniej, że tanie gotowanie sprowadza się do kupna najtańszych składników. Zawsze lepiej jest kupić chociażby część produktów lepszej jakości niż całą masę byle jakich artykułów. Wiktuały zawsze kupuj w sprzyjającej porze. To znaczy: np. szparagi na wiosnę, a kapustę jesienią – wtedy są najsmaczniejsze i w przystępnej cenie. – Nie wymyślność potraw, ale dobór produktów, częsta zmiana i odpowiednie przyrządzanie są cechą dobrej kuchni – zaznacza Maria Disslowa.

Lekcja druga: przedmioty niezbędne

Również Grzegorz Ostrowski, autor książki „Gotowanie jest proste!” twierdzi, że pichcenie zaczyna się od zakupów. I daje kilka praktycznych wskazówek takich, jak: nie robić ich będąc głodną, nie śpieszyć się, ale również nie spędzać w jednym sklepie kilku godzin, w czasie zakupów nie rozglądać się po półkach i zawracać uwagę na tańsze produkty umieszczone na niskich półkach, przed wyjściem z domu spisać listę niezbędnych artykułów. Jak najczęściej sięgaj po świeże warzywa. Pamiętaj również, że na nic nauka gotowania, jeśli nie masz w kuchni niezbędnego wyposażenia. O tym, jak urządzić kuchnię i które akcesoria są konieczne, przeczytasz w osobnym tekście. Wygospodaruj także miejsce na książki kucharskie i filmy z poradami dotyczącymi gotowania. Do segregatora wpinaj przepisy wycięte z gazet i spisane na kartkach. Gdy zabraknie ci pomysłów, dobrze będzie mieć je na wyciągnięcie ręki. Więcej o takim miejscu – w artykule o kuchni w rustykalnym klimacie.

Strony

Komentarze (26)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2014-05-14 14:39:47

re: Jak nauczyć się gotować?

Jeśli nie potrafisz gotować i spieracie się z mężem/partnerem o to, że nie ma nic na obiad, zgłoś się do nowego programu kulinarno-rozrywkowego w TV. Poszukuję młodych małżeństw lub par z Warszawy i okolic, które chciałyby przeżyć kulinarną przygodę przed kamerą. Zależy nam na kobietach, które nie potrafią gotować i chciałyby to zmienić. W naszym programie profesjonalny kucharz będzie udzielał lekcji :-) Zgłoszenia i dodatkowe informacje pod adresem mailowym: monikachobotow@formacjatv.pl

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Ladybug
(Ocena: 5)
2013-01-27 14:48:13

Jarzyny takie, jak brukselkę, włoską kapustę, kalafior, zieloną pietruszkę, przed gotowaniem oparzyć gorącą wodą, aby robactwo, mszyce, ślimaki i gąsienice opadły z listków – . Gorącą??? to mi tą kapustę trafi...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-08-26 14:47:40

Nauczyłam się gotować dzięki przepisom z "Lekko, łatwo, smakowicie", których zbiór dostałam na urodziny. Polecam, do gotowania nie potrzeba większych zdolności.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-07-06 14:25:30

A ja nauczyłam się gotować w Warszawskiej Akademii Kulinarnej. Co prawda jestem dopiero po 4 kursach kulinarnych (kurs kuchni włoskiej, kurs kuchni hiszpańskiej, przekąski dla kibiców, kurs kulinarny dla początkujących) ale jestem naprawdę bardzo zadowolona. Polecam!

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-07 10:39:24

ja też zaczynałam od prostych potraw i tak pokochałam gotowanie, że ostatnio założyłam swój blog kulinarny:) www.gotowaniejestlatwe.pl zapraszam:) szybkie, proste i smaczne przepisy;)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-07 10:40:27

www.gotowaniejestlatwe.blox.pl

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-07 09:40:39

Ja po prostu wyszukuję różne ciekawe przepisy w necie na blogach kulinarnych i próbuję swoich sił :) Ostatnio tez udało mi się znależć bardzo ciekawy wpis na temat gotowania naherbacie na blogu klubu miłośników dobrej herbaty

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-06 14:54:11

dlaczego facetą się nie każe gotować?!?!?! nienawidzę tego.... to jest niesprawiedliwe!!!

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
facet
(Ocena: 5)
2014-07-06 19:19:14

Moze dlatego, ze jestes analfabetka???

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-04 22:39:47

haha dobre ...Gotowanie to ma sie we krwi i trzeba miec do tego dobre chceci...Jak ktos ich nie ma to sie nie nauczy a po za tym to jest takie proste!takie banalne...Ja mam 18nascie lat i od 16roku zycia gotuje Sama potrafie zrobic wszystko.Poszlam do szkoly zeby sie uczyc dalej ale to bylo bez sensu bo wszystko co sie tam uczylam juz umialam:p A co za kobieta ktora nie potrafi gotowac...zadna! Chlopcy szukajcie takiej ktora potrfai bo bedziecie Mieli przej****e!.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-05 22:13:13

niby te, które nie potrafią gotować, nie są kobietami i nie zasługują na miłość? puknij się w łeb. sama umiem gotować i w sumie się tego nie uczyłam, bo mam to we krwi (tata był kucharzem, a mama bardzo dobrze gotuje), ale przecież to nie jest najważniejsze w życiu. nawet kanapki przygotowane z miłością przez ukochaną osobę mogą być najpyszniejszym daniem.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-04 14:15:49

schabowy jest najlepszy z czosnkiem granulowanym ;)) polecam ;)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-04 21:18:50

Granulowanym?? To nie lepiej świeżaka przez praskę przecisnąć?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-04 13:56:13

u mnie moj facet gotuje i to boskooooo. ja moge zawsze co najwyzej przypraw dorzucic xD

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-09-04 21:19:57

Co w tym gotowaniu boskiego w takim razie, skoro przypraw e-e? :>

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz