Aksamitny mus czekoladowo-pomarańczowy ♥ Wykwintny deser na romantyczny wieczór...

19 Września 2012

Zachwyć swojego partnera słodkim deserem, który rozpływa się w ustach!

Mus czekoladowo-pomarańczowy

Ten deser jest wyjątkowy! Pyszne połączenie gorzkiej czekolady i intensywnego aromatu pomarańczy, a do tego aksamitna konsystencja, która sprawia, że mus rozpływa się w ustach!

Jak zachwala Tessa (autorka www.handletheheat.com, skąd pochodzi przepis), w wersji wegańskiej mus jest niskokaloryczny i zdrowy! Niestety, w Polsce wciąż ciężko jeszcze o swobodny dostęp do silken tofu, szlachetniejszej wersji sera sojowego, dlatego opcjonalnie można zastąpić je serkiem mascarpone, który jednak - jak dobrze wiadomo - do dietetycznych produktów nie należy. Mimo to warto wypróbować, ponieważ mus robi się łatwo i szybko!

Aksamitny mus czekoladowo-pomarańczowy (na podstawie: www.handletheheat.com)

Składniki:

350 g silken tofu (do kupienia w wybranych sklepach ze zdrową żywnością) lub serka mascarpone, 115 g pokruszonej gorzkiej czekolady, 1/3 szklanki kakao, 1/4 szklanki wrzątku, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (można pominąć), 1/2 łyżeczki świeżo startej skórki z pomarańczy oraz dodatkowo do dekoracji, 2/3 szklanki cukru pudru, 85 g pokruszonych czekoladowych wafelków

Przygotowanie:

W robocie kuchennym rozetrzyj tofu do konsystencji gładkiego musu. W małej misce wymieszaj czekoladę i kakao. Wlej wrzątek i mieszaj do rozpuszczenia składników i połączenia w jednolitą masę. Dodaj ekstrakt z wanilii i skórkę pomarańczy. Następnie dosypuj powoli cukru, ciągle mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita. Dodaj ją do tofu (lub jeśli wybrałaś opcję niewegańską - do serka mascarpone) i za pomocą robota kuchennego miksuj aż do dokładnego połączenia składników. Nakładaj naprzemiennie mus i pokruszone wafelki do pucharków, a wierzch posyp resztą wafelków i skórką z pomarańczy. Przykryj i odstaw do lodówki przynajmniej na 1 godzinę.

Marta Małachowska

Zobacz także:

Perskie danie prosto z Iranu: KUKU SABZI - przepyszna frittata z aromatycznymi ziołami

Pyszne i proste danie pełne aromatycznych ziół!

Espresso zamknięte w pysznych muffinkach (+ czekoladowy krem). CUDOWNY smak!

Jeśli lubisz kawę & czekoladę ten przepis jest dla Ciebie! Łatwy i szybki, a smak babeczek - niepowtarzalny...

 

Strony

Komentarze (18)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2012-11-20 14:08:44

pyszny !

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 20:47:26

Jak myślicie, chodzi o kakao w proszku czy już przygotowane, w płynie?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 20:54:30

w proszku

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-20 16:35:51

hahaha! oczywiscie,ze w proszku...... ;p

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 20:25:52

fajne! słodycz mam ochotę złamać jakimś sorbetem z Grycana;) no tochyba mam pomysł na najbliższą rocznicę ;)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 18:40:25

Zrobiłam ten mus, ale powiem Wam, że jak dla mnie sam krem jest wystarczająco słodki i nie dawałam już warstwy wafelków czekoladowych tylko grubo wałkowane herbatniki. One spowodowały, że powstała taka warstwa, z którą można ten krem zmieszać i nie mdli po jednej łyżeczce

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 12:10:05

Czekoladowo-pomarańczowy? A to "pomarańczowy" rozumiem polega na posypaniu deseru skórką z pomarańczy, ok...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 12:20:47

Ale skórka ma bardzo wyrazisty smak, na pewno przebija się przez czekoladę

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 12:43:03

przecież skórkę dodajesz też do musu i z tego, co się orientuje, zazwyczaj właśnie w ten sposób nadaje się pomarańczowy smak tego typu słodyczom. nie krytykuj, jak nie masz o tym bladego pojęcia.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-20 22:45:23

Nie odzywaj się nie pytana, zrobisz światu przyjemność.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 11:09:48

trochę kosztowny ten deser,ale i tak się skuszę ;) tylko powiedzcie- jakie wafelki?...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 11:13:47

jakiekolwiek:) najlepiej tanie, haha :D tak czy siak, jakich nie wybierzesz, będą dobre - ja chyba kupię takie w polewie czekoladowej

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 10:48:15

Chętnie wypróbuję, tylko hmm... o jakie wafelki chodzi?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 11:14:38

nie wiesz jak wyglądają czekoladowe wafelki? wpisz w google :P

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 09:57:21

chyba wypróbuję

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-09-19 01:26:48

Tutaj wpisz treść komentarza do Aksamitny mus czekoladowo-pomarańczowy ♥ Wykwintny deser na romantyczny wieczór......

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz