Kategorie
  1. Papilot.pl
  2. >
  3. Kuchnia
  4. >
  5. Porady kulinarne
  6. >
  7. Jak dekorować potrawy?

2008-11-25

Jak dekorować potrawy?

2008-11-25

Zwykła kanapka może nagle stać się wykwintnym daniem, jeśli zadbasz o odpowiednią oprawę. Przyjemne dla oczu potrawy mogą nie tylko ozdobić twój stół, ale i przekonać niejadka do uroków jedzenia.

Jak dekorować potrawy?

Jak dekorować potrawy?

Nawet najsmaczniejsza potrawa, jeśli będzie szaro i nudnie wyglądała, nikogo nie zachęci do konsumpcji. Gdy zasiadamy do stołu, pierwsze zmysły, do których dociera informacja o daniu, to wzrok oraz węch, a dopiero na końcu smak, dlatego tak ważna jest dbałość o szczegóły w tej kwestii.

Dekorowanie potraw to, wbrew pozorom, niezbyt skomplikowana sztuka - wystarczy mieć zawsze w lodówce co nieco kolorowych warzyw, a na kuchennym parapecie doniczkę ze świeżymi ziołami. Z takim zapleczem każdy smakołyk, który wyjdzie spod twych rąk, będzie na stole prezentował się apetycznie. Pomysłowe dekorowanie potraw to także sposób na małego niejadka. Jeśli twój maluch twierdzi, że nie znosi jajek, to na pewno nigdy nie dostał na talerzu… jajecznej myszki.

Czy zastanawiałaś się kiedyś, dlaczego tak lubimy bywać w restauracjach? Oczywiście, nie musimy same gotować i jesteśmy obsługiwane, ale może najistotniejsze jest to, że wszystko, co otrzymujemy na talerzu, jest pięknie udekorowane i aromatyczne, przez co wydaje nam się jeszcze smaczniejsze. Także w zaciszu własnego domu zadbaj o pobudzenie wszystkich zmysłów, pamiętając, że to nie tylko sztuczka - elementy dekoracyjne podnoszą walory smakowe serwowanych dań.

Coś dla dzieci - myszki i muchomorki

Być może twoja pociecha nagle zyska apetyt, gdy zaserwujesz jej kolorowe, bajkowe jedzenie. Wcale nie muszą to być wyszukane rarytasy, ale zwykły pomidor i jajko, ale otoczone specjalną ideologią. Bo oto na talerzu zamieszkała myszka albo wyrósł muchomorek…

Jak zrobić myszkę z jajka? (fot. WWW.abcgospodyni.pl)

Ugotuj jajko na twardo, obierz i zetnij nożem dolną część, tak aby stabilnie leżało na liściu sałaty. Uszy myszki wytnij ze ściętego kawałka białka albo, na przykład z plasterków ogórka, rzodkiewki czy marchewki - obojętne (pamiętaj, aby naciąć nożykiem miejsca, gdzie chcesz umieścić uszy, wtedy przy wciskaniu np. połówek plasterków ogórka, nie zniszczysz „zwierzęcia”). Oczy namaluj ketchupem albo wciśnij w białko orzeszki lub ziarenka pieprzu (uprzedź dziecko, żeby ich nie jadło). Wąsy zrobisz z pietruszki albo szczypiorku, a ogon z tego, co masz akurat pod ręką - z kawałka sera żółtego, pora albo koperku. Jako dodatek zrób dziecku minikanapeczki. Kromkę pieczywa tostowego przekrój na cztery małe trójkąciki, na każdym połóż to, co zostało ci z robienia myszki, kawałek pomidora, wędliny. Taki kolorowy posiłek zniknie z talerza w mgnieniu oka.

Jak z pomidora zrobić muchomora?

Ugotowane na twardo jajko obierz, zetnij dolną część, tak aby stało na talerzu. Niewielki pomidor przetnij na pół i wydrąż środek. Na talerzyku połóż liść sałaty oraz zrób małe kwiatki - niech środek stanowi plasterek marchewki, a płatki na przykład plasterki rzodkiewki. Ze szczypiorku zrób trawę- potnij go nożyczkami i posyp gdzie niegdzie po liściu sałaty. Postaw jajko i nałóż połówkę pomidora. Na „kapeluszu” majonezem namaluj białe kropki. Podczas jedzenia powiedz dziecku, że wolno mu jeść tylko te muchomory, które przyrządzi mamaJ.

Wesoła kanapka

Obkrój tak kromkę pieczywa tostowego, żeby była okrągła. Posmaruj ją margaryną i połóż okrągły plasterek wędliny. Z sera wytnij dwa kółka- to będą białka oczu. Połóż je na kanapce, a na nich dwa małe plasterki oliwek- to tęczówki. Źrenice zrób z ziarenek pieprzu. Uśmiech zrób z kawałka pomidora o księżycowatym kształcie a nos z kawałka żółtej papryki. Słodką papryką zrób buzi rumieńce. Gałązki koperku niech będą zielonymi włosami. Powiedz swojej córeczce, że oto Ania z Zielonego WzgórzaJ. Takie drugie śniadanie może być wstępem do ciekawej lektury…

Pomysł na wykorzystanie ogórka

Zwykłe, klasyczne plasterki są lepsze niż nic, ale nietypowo posplatane ze sobą na pewno dodadzą uroku sałatkom, kanapkom czy półmiskowi z wędlinami.

Najpierw przy pomocy małego nożyka w formie dłutka zrób nacięcia wokół ogórka (1), a potem kroimy ogórek w plasterki i dowolnie układamy. Na każdy z nich możesz położyć np. plasterek rzodkiewki oraz marchewki i tym sposobem powstanie kwiatuszek.

W innej wersji ogórka pokrój na grusze plastry i wykrawaj środki. Co drugi przetnij tak, aby po połączeniu stworzyły warzywny łańcuszek. Dodatkowo możesz urozmaicić konstrukcję listkami świeżych ziół albo gałązkami pietruszki i koperku. Świetna ozdoba np. twarożku.

Jak zrobić różyczki z marchewki? (fot. WWW.ozdabianiepotraw.pl)

Będziesz potrzebowała długiej i grubej marchewki, obieraczkę do ziemniaków, nożyk oraz nitkę. Obierz marchewką i odkrój końce, a używając obieraczki do ziemniaków odkrawaj podłużne pasy warzywa. Najładniejsze płaty zalej wrzątkiem na kwadrans, aby zmiękły- będzie je potem łatwiej układać. Każdy płat przetnij na pół i złóż. Jeden plaster delikatnie zroluj, a pozostałe pięć składaj i owijaj wokół pierwszego. Całość zwiąż nitką. Na początku może być Ci trudno, ale po kilku próbach dojdziesz do perfekcji.

Jakie narzędzia będą przydatne?

Powinnaś uzbroić się w różnej wielkości noże i nożyki- małe i spiczaste, o kształcie dłutek (do modelowania warzyw), łyżeczki do wydrążania kulek, noże faliste do krojenia fantazyjnych plasterków, foremki do wykrawania kanapek i wydrążacz do jabłek. Z takim zapleczem fantazja same będzie Ci podsuwać kolejne pomysły.

sushi sushi

Komentarze (18)

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu (1-5)

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  1. Anonim (Ocena: 5) 2011-05-02 18:08:27 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    Jak Was interesują dekoracje potraw to zapraszam na www.dekoracjepotraw.pl

  2. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  3. Anonim (Ocena: 5) 2008-12-22 16:51:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    ja u znajomych na imprezie jadłam lody, ale były tak cudnie przystrojone że aż normalnie żal mi było to zjeść, nawet fotkę chciałam zrobić tylko nie miałam czym, naprawde cuuuda

  4. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  5. Anonim (Ocena: 5) 2008-12-09 15:30:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    jadłam kiedys takie myszki jak byłam młodsza, były boskie! no po prostu rzuciłabym czekolade dla nich, tylko szkoda że tak długo sie je robi i łatwo zniszczyć przy "wpychaniu" ziarenek pieprzu w "oczodoły" :(

  6. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  7. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-29 13:20:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    Świetne, naprawdę, fantastycznie pokazane. A te dla dzieci szczególnie... Gratulować fantazji ;>

  8. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  9. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-27 15:01:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    potrawy to mięso zdrowe dziecinad od 3 roku życia

  10. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  11. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-26 20:50:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    świetne! a już na pewno dla dzieci które oglądają się tylko za słodyczami!!!

  12. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  13. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-26 19:57:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    fajne te różyczki z marchewek ;)

  14. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  15. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-26 19:57:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    fajne te różyczki z marchewek ;)

  16. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  17. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-26 18:54:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    strasznie fajny pomysł:D

  18. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  19. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-26 15:29:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    super:)

  20. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  21. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-26 14:44:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    WWW.ozdabianiepotraw.pl naprawdę polecam tą stronę. Papilot tez się na niej poznał ;-) dekoracje przepiekne, na pewno z nich skorzystam !

  22. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  23. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 17:38:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    takie dekorowane jedzenie jeszcze podane w specjalnych pudełkach nazywa się w Japonii bento i jest baaardzo popularne ^^ szczególnie zona robi mężowi np. do pracy, albo jak dziewczyna chce się przypodobać chłopakowi :D

  24. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  25. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 15:43:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    taka myszke juz kiedys robiłam fajnie wyszła.. i grzybka tak samo. Ciekawy pomysł jest z marchewkami. Ale pamietac musimy alby nie wymeczyc "ozdobek" wowczas potrawa straci swoj urok!

  26. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  27. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 13:38:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    bardzo fajne pomysły i na pewno skorzystam ;)

  28. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  29. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 11:32:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    marchew wymiata heheh

  30. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  31. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 8:15:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    bylam ostatnio na targach gastronomii i hotelarstwa w krakowie.tego co robili uczestnicy konkursu na dekoracje z warzyw i owocow nie da sie opisac,poprosu cudo.te dekoracje przy tamtych wrecz ludowych wycinankach to pestka

  32. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  33. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 7:28:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    pieknie!!

  34. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

  35. Anonim (Ocena: 5) 2008-11-25 7:03:00 zgłoś do usunięcia

    Podaj powód, dla którego chcesz usunąć ten komentarz

    Anuluj

    nie zawsze jest aż tyle miejsca na stole zeby postawić wielki talerz z 3 jajkami ale za to pieknie przystrojony ;]

  36. Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

    Ocena artykułu (1-5)

    Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz