Poradnik Kulinarny: Kuchnia arabska- hummus, falafel, mujadarrah & inne przepisy
strona 1 z 32011-12-03
- Tagi:
- kuchnia i diety,
- przepisy kulinarne,
- kuchania,
- kuchnia,
- egzotyczne przepisy,
- porady kulinarne,
- pomysł na obiad,
- zdrowe jedzenie,
- poradnik kulinarny,
- kolacja,
- kuchnia arabska,
- przepisy kuchni arabskiej,
- egzotyczne dania,
W Polsce najchÄ™tniej zajadamy siÄ™ rodzimymi przysmakami, lubimy również kuchniÄ™ wÅ‚oskÄ…, chiÅ„skÄ…, japoÅ„skÄ…. Dlaczego nie spróbować teraz czegoÅ› innego? DoskonaÅ‚ym pomysÅ‚em na oryginalne potrawy sÄ… przepisy kuchni arabskiej. ObfitujÄ… w Å›wieże warzywa, a przede wszystkim sÄ… sycÄ…ce i po prostu bardzo smaczne. PrzypadnÄ… do gustu mÅ‚odszym i starszym domownikom.
Hummus
SkÅ‚adniki: puszka ciecierzycy, sok z niecaÅ‚ej poÅ‚ówki cytryny, zÄ…bek czosnku, 2-3 Å‚yżki oliwy, odrobina mielonej kolendry, 5-6 Å‚yżek wody, sól i pieprz, opcjonalnie 1 Å‚yżeczka pasty tahina oraz kmin rzymski
Wykonanie: wszystkie składniki zmiksować blenderem. Wodę dodać na końcu. Doprawić do smaku. Podawać najlepiej z pieczywem albo marchewką.
Arabski falafel
SkÅ‚adniki: 3 zÄ…bki czosnku, 40 dag ciecierzycy, duża cebula, skórka otarta z jednej cytryny, Å‚yżeczka soku z cytryny, garstka Å›wieżej miÄ™ty, kolendry i tymianku, po Å‚yżeczce kuminu, mielonej kolendry, sody oczyszczonej, kilka Å‚yżek oleju arachidowego, sól, pieprz
Wykonanie: ciecierzycÄ™ wymoczyć w zimnej wodzie co najmniej przez 12 godzin, a nastÄ™pnie wypÅ‚ukać. Miksować stopniowo, dodajÄ…c do blendera po trzy Å‚yżki stoÅ‚owe ciecierzycy, aż cieciorka uzyska konsystencjÄ™ kruszonki. ZioÅ‚a również zmiksować. Czosnek przecisnąć przez praskÄ™. Przyprawy poÅ‚Ä…czyć z olejem. Wszystko poÅ‚Ä…czyć, dokÅ‚adnie wymieszać i uformować niewielkie kule. Przykryć foliÄ… i schÅ‚odzić przez godzinÄ™. Na patelni rozgrzać olej i smażyć falafele na Å›rednim ogniu, przewracajÄ…c, aby ze wszystkich stron byÅ‚y brÄ…zowe. OsÄ…czyć na papierze z nadmiaru tÅ‚uszczu. Podawać najlepiej z hummusem.
Inne artykuły w tej kategorii:
- Poprzedni: Poradnik Kulinarny: Dania na ostro dla miłośniczek PIKANTNEGO menu
- Nastepny: Poradnik Kulinarny: Desery o obniżonej wartości kalorycznej (Jak je przygotować?)
REWELACJA! Nigdy nie wierzyłem w zarabianie pieniędzy w internecie, w reklamach (taka jak moja ;)) zawsze była mowa o niesamowitych kwotach, które potem okazywały się groszowymi sprawami. Tu jest inaczej! Przekonałem się na własnym przykładzie. Jednak nie ma nic za darmo, musisz spędzić kilka chwil dziennie przy komputerze, polecając stronę znajomym, a po pewnym czasie zobaczysz jak zmienia się Twój stan konta. Nie zniechęcaj się i klikaj. Teraz trochę faktów, ja juz po pierwszym miesiącu zarobiłęm 20 dolarów, z miesiąca na miesiąc jest tego wiecej, teraz mam stówke miesiecznie, a najlepsi wyciagają po 500$ w miesiąc, a co najlepsze na pozniejszym etapie nie trzeba już nic robić. Ludzie zarabiają na Ciebie! tinyurl . com / cqrsnaz
odpowiedz
Byłam w Izraelu i jadłam prawdziwy hummus jest straszny .. mnie osobiście nie smakował ..
odpowiedz
opcjonalnie tahina? hummus bez pasty sezamowej nie jest hummusem, tylko jakimis popluczynami. Jako, że tahina jest droga, proponuje uprażyć sezam na oliwie i dodać go do pasty. Ja tak robię zawsze i smakuje to genialnie :)
odpowiedz
tinyurl . com / 6w5vtjm
odpowiedz
to jest hammus, a nie hummus. ;/
odpowiedz
Hummus.
oczywiście że hummus
go vegan!
odpowiedz
mniam-ja znam i uwielbiam falafela-ale egipskiego,bo moj znajomy egipcjanin to robi,a sa u nas tez takie z torebki-do zrobienia-w arabskich sklepach :D pyycha >3
odpowiedz