Kiwi: właściwości, działanie, wskazówki dietetyczne

05 Stycznia 2011

Czy warto jeść kiwi? Skąd się wzięła jego nazwa? Na te i inne pytania odpowiada dietetyk.

Kiwi: właściwości, działanie, wskazówki dietetyczne

Na początku nazywano je chińskim agrestem, gdyż to właśnie w Chinach, w połowie XIX wieku owoc ten został odkryty. SŁawĘ swoją zyskał jednak dopiero po przywiezieniu do Nowej Zelandii, gdzie zaczęto go uprawiać na większa skalę. Tam też plantatorzy nadali mu nową nazwę – kiwi, ponieważ drobne włoski pokrywające owoc przypominały im o puszku ptaka o nazwie kiwi.

Dzisiaj z Nowej Zelandii pochodzi aż 70% światowej produkcji owoców kiwi. W naszym klimacie można uprawiać jedynie gatunki odporne na mróz – ich owoce są jednak mniejsze (mają około 2,5 cm długości), ale są także smaczne i wartościowe.

Owoce kiwi dojrzewają w październiku i listopadzie, mogą być jednak bardzo długo przechowywane nie tracąc swoich wartości odżywczej. Nawet po 6 miesiącach składowania pozostaje w nich 90% witaminy C.

Witaminowa bomba

Kiwi określane jest jako bomba witaminowa. Zawiera duże ilości witaminy C (1 owoc pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tę witaminę), a także E i witamin z grupy B oraz potasu, cynku, fosforu i magnezu. Ze względu na swoje ponadprzeciętne walory odżywcze zaliczone zostało do grypy tzw.superfood.

Na szczególna uwagę zasługuje obecna w kiwi witamina E. Włoscy naukowcy odkryli w tym owocu jej nową formę (delta-tocomonoenol), przypuszcza się więc, że to ona może być odpowiedzialna za szczególne właściwości kiwi. Tym bardziej, że owoce nie są raczej dobrym źródłem witaminy E, kiwi stanowi więc wyjątek. Witamina E jest naturalnym antyoksydantem chroniącym komórki przed wolnymi rodnikami i przed starzeniem. Jest rozpuszczalna w tłuszczach, które kiwi też zawiera. Niestety spora jej część znajduje się w niejadalnej skórce owocu. 

Strony

Komentarze (17)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2012-03-10 18:17:25

od kiwi sie krzywi

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-04-07 04:36:40

jedzenie kiwi jakie wlasciwosci

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-02-15 14:53:20

a ja znalazłam fajnego bloga a fitoterapi fajna sprawa domowym kosztemhttp://fitoterapiadlaciebie.blogspot.com/ warto zerknąc

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-27 14:18:29

Kiwi jest pyszne. Jak i wszystkie owoce;-)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-21 18:56:48

ale bym teraz zjadla:)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-06 23:10:48

uwielbiam ale jestem uczulona :(

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-06 13:46:14

niesamowite ide zjesc kiwi ktore leży u mnie od dłuższego czasu:)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-05 21:26:03

uwielbiam:)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-05 16:40:26

juz dawno to wiedziałam ;) kiwi to mój ulubiony owoc ;)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-01-05 13:09:57

w kiwi nie ma papainy

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz