8 powodów, dla których warto pokochać czosnek

29 Sierpnia 2008

Czosnek od kilku tysięcy lat cieszy się sławą jako przyprawa i środek leczniczy.

8 powodów, dla których warto pokochać czosnek

Czosnek zawiera lotne związki siarkowe i bakteriobójcze, olejki eteryczne, błonnik, cukry, organiczne związki siarki, takie jak alliina oraz skordynina A i B. Rozpadowi enzymatycznemu alliiny do allicyny, jaki następuje po przekrojeniu lub rozgnieceniu czosnku, zawdzięcza on swój intensywny i charakterystyczny zapach. Ponadto, czosnek zawiera flawonoidy, flawony, witaminy z grupy B, związki śluzowe i sole mineralne, a wśród nich związki selenu, wapnia, fosforu, żelaza, magnezu oraz niewielkie ilości uranu. Liście czosnku zawierają prowitaminę A, witaminy B1, PP i C.

Czosnek jest stosowany w różnych postaciach: jako świeży, suszony, liofilizowany, sproszkowany lub kapsułkowany. Najbardziej aktywny jest świeży, rozdrobniony. Poddany obróbce termicznej traci swoje właściwości bakteriobójcze, zachowuje jednak aktywność przeciwgrzybiczą i działa jako antyutleniacz, przeciwdziałający arteriosklerozie, starzeniu się i nowotworom.

Stosując czosnek profilaktycznie, należy codziennie spożywać jeden jego duży ząbek, przegryzając zieloną natką pietruszki w celu eliminacji nieprzyjemnego zapachu. Świeże ząbki czosnku ściera się, kroi lub miażdży, spożywa z dodatkiem mleka, miodu lub cytryny. Dla zniwelowania ostrego zapachu czosnku, botanik angielski, Culpeper, proponował żucie kminku i zielonej fasoli.

Substytutem czosnku może być olejowy wyciąg czosnku – należy łykać 1 kapsułkę dziennie, wieczorem przed snem. Polecana dawka jednorazowa to 500 mg. W celach leczniczych u osób dorosłych należy stosować dawkę 1000 - 5000 mg/dobę.

Przeciwwskazaniem do spożywania świeżego czosnku są ostre nieżyty żołądka i jelit, skłonność do niskiego ciśnienia krwi oraz okres karmienia piersią.

8 powodów, by jeść czosnek:

  1. Zapobiega miażdżycy i obniża poziom cholesterolu;
  2. Pomaga w leczeniu nadciśnienia;
  3. Działa bakteriobójczo, zwalcza infekcje wirusowe i grzybicze;
  4. Zmniejsza objawy przemęczenia i zapalenie oskrzeli;
  5. Minimalizuje bóle miesiączkowe;
  6. Reguluje trawienie;
  7. Poprawia funkcjonowanie mózgu;
  8. Uspokaja, ułatwia zasypianie.

Strony

Komentarze (66)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2010-11-13 21:16:45

9. Bo jest dobry!

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2009-01-21 18:10:00

sos czosnkowy zajebisty !!! i wogule czosnek zajebioza ale mi moja darling mowi ze mi z papy jedzie mowi zydek do mamy mama mama daj mi czosnku a ona na to zadnych łakoci przed obiadem

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-12-29 21:40:00

to prawda,mój tatko zawsze mawiał że czosnek to samo zdrowie a to mądry zdrowy i krzepki facet,wie co mówi,fakt że ciosnek strasznie capi ale dla zdrówka chyba warto

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-10-05 11:24:00

nawet lubie czosnek ale capi......

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-12 20:47:00

ja uwielbiam sos czosnkowy?(taki sam jak do piccy) mozna jeść go ze wszystkim:) przepis: majonez czesnek słodka śmietana bazylia wykonanie jest proste należy zetrześ czosnek(ja go ścieram na tarce) dodajesz majonezy(ilość majonezy zależy od tego czy soso ma być bardzo ostry) potem troche smietany ok. 3 duze łyżki i troche bayzli

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-02 13:13:00

[quote="Gosc"]zawsze z czosnku robie sos czosnkowy i dokladam prawie do wszystkiego:) mniaaammm[/quote] a jak robisz ten sos?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-02 07:07:00

ta osoba co napisała te bzdury powinna jak najszybciej udac sie do dobrego specjalisty w zakresie psychiatrii- pozdrawiam

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-02 07:03:00

witam!-czosnek w naszej rodzinie był od zawsze! babcia pilnowała medycyny naturalnej, co wiazało sie z niebraniem antybiotykow!!! czosnek jest dobry nie tylko na choroby tu wymienione- bardzo ogranicza infekcje wirusowe i wszelkiego rodzaju bakterie.juz trzecie pokolenie zjada ten specyfik nie przejmujac sie zapachem- faktycznie natka pietruszki pomaga!!!.moje dzieci nie choruja!!!! nawet przebywajac z chorymi. pozdrawiam wszystkich i polecam czosnek.jest tez dobrym sposobem pozbycia sie kurzajek!!!! tani a skuteczny!!!bajka

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-01 00:16:00

[quote="Gosc"]Witam! Musze przyznac ze mam straszne bule miesiączkowe i na prawde bul jest straszliwy;((( Moze wiecie cos o jakichs dobrych tabletkach albo cos w tym stylu. Z góry dziekuje;)[/quote] Antykoncepcyjne faktycznie pomagąją na bóle, ale ja nie jestem ich fanką (za dużo 'szumu' mi narobiły w organizmie). Z przeciwbólowych minimalnie pomagają mi Pyralginum i Pabialgina (są tanie). Mocniejszym odpowiednikiem (i bezpieczniejszym niż ketonal) jest Aulin. Wadą jest to, że tzeba miec recepte i jest dośc drogi.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-01 00:14:00

Minimalizuje bóle miesiączkowe?? O proszę, sprawdzę to. Lubię czosnek :D Nie ma to jak grzaneczku posmarowane ząbkiem czosnku mmm a jaki zapaszek potem z ust :P Jak byłam mała to jadłam czosnek na wieczór, bo myślałam, że jak przyleci wampir to ja mu chuchnę i on ucieknie.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz