10 produktów, których lepiej unikać

02 Września 2008

Mówi się, że można jeść wszystko, ale z umiarem. Pewne pokarmy powinnaś jednak omijać z daleka, bo szkodzą zdrowiu. Zapamiętaj je i powiedz bye, bye złym przyzwyczajeniom żywieniowym. Na trudne pytania odpowiada nasz zaufany dietetyk.

10 produktów, których lepiej unikać

1. Czy sztuczne słodziki szkodzą zdrowiu?

Tak. Nie dość, że ich stosowanie nie zmniejsza ogólnej kaloryczności diety, to zwiększa łaknienie. Słodziki zawierają aspartam, który wzmaga wydzielanie endorfin, a te wpływają na nasz apetyt. Oprócz tego, wzmagają wydzielanie insuliny, która powoduje rozrost komórek tłuszczowych. Jednym słowem, używanie słodzików zamiast cukru to oszukiwanie samej siebie. Możesz je jednak łatwo zastąpić. Herbatę zacznij słodzić miodem, zrezygnuj z batoników typu light, a gdy najdzie cię ochota na coś słodkiego, jedz czarną czekoladę.

2. Co to jest wysoko fruktozowy syrop kukurydziany?

To trans, który przyczynia się do powstawania otyłości, cukrzycy i zespołu nadwrażliwego jelita. Poza tym, osłabia działanie hormonu odpowiedzialnego za tłumienie apetytu, a w efekcie zwiększa łaknienie. Można go znaleźć praktycznie wszędzie – w kefirach, keczupie, płatkach kukurydzianych. Producenci traktują go jako tani słodzik, więc zawsze sprawdzaj na etykietach, czy wchodzi w skład twoich zakupów. Najlepiej w zamian wybieraj produkty słodzone glukozą lub syropem fruktozowym.

3. Dla kogo niebezpieczna jest rtęć?

Ten metal ciężki gromadzi się w zanieczyszczonych wodach mórz i kumuluje się w żyjących tam rybach. Stare, duże ryby zawierają największą ilość rtęci. Szczególnie powinny się ich wystrzegać kobiety w ciąży i starające się o dziecko, ponieważ rtęć może przyczynić się do wystąpienia niepłodności i przedwczesnego porodu. Aby uchronić się przed negatywnym wpływem rtęci, staraj się unikać oleistych ryb morskich (jedz je maksimum dwa razy w tygodniu) i zastąp je rybami słodkowodnymi.

4. Czy kolorowe wody gazowane są niebezpieczne dla naszego organizmu?

Szczególnie niezdrowa jest cola, która zawiera kwas fosforowy, wpływający na powstawanie kamienia na zębach i kamieni nerkowych. Badania amerykańskich naukowców dowiodły również, że osoby pijące coca-colę codziennie, mają o 5% niższą gęstość kości niż te, które piją ją dużo rzadziej. Najbezpieczniej sięgać po colę najwyżej 3 razy w tygodniu.

5. Jak zapobiec niekorzystnemu działaniu tłuszczów?

Jeśli jesz dużo tłustych potraw, koniecznie pij dwa kubki zielonej herbaty dziennie. Zmniejsza ona szkodliwe działanie tłuszczów nasyconych na ścianki naczyń krwionośnych. Najlepiej jednak, abyś zrezygnowała z jedzenia wysoko przetworzonej żywności i produktów zwierzęcych. Podnoszą one ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy typu II.

6. Gdzie znajdują się heterocykliczne aminy?

Powstają podczas przygotowywania posiłków w bardzo wysokiej temperaturze. Dlatego powinnaś zrezygnować z grillowania i smażenia. O wiele bezpieczniejsze jest pieczenie i duszenie w temperaturze do 180 stopni.

7. Jak niebezpieczna jest wysoko przetworzona żywność?

Wysoko przetworzona żywność zawiera rafinowane węglowodany, przyczyniające się do gwałtownego wzrostu poziomu insuliny we krwi. Może to prowadzić do nasilenia trądziku oraz wystąpienia cukrzycy. Aby uniknąć ich niekorzystnego działania, ogranicz jedzenie białego pieczywa, ciasteczek, herbatników i płatków śniadaniowych. Poziom insuliny spowodowany jedzeniem węglowodanów obniży się, jeśli włączysz do diety białka.

8. Czy sód jest szkodliwy dla zdrowia?

Tak. Zwiększa ciśnienie krwi i podnosi ryzyko wystąpienia ataku serca. Występuje głównie w soli i jako środek konserwujący w serach, konserwach i wędlinach. Bezpieczna dzienna dawka sodu nie powinna przekraczać jednej płaskiej łyżeczki. Aby obniżyć ciśnienie krwi, jedz dużo warzyw i owoców.

9. Co to są tłuszcze trans?

Powstają w czasie utwardzania tłuszczów roślinnych. Są niezwykle niebezpieczne – sprzyjają rozwojowi nadwagi oraz zwiększają ryzyko zawału serca i miażdżycy. Aby zapobiec ich działaniu, unikaj wysoko przetworzonej żywności, głównego źródła tłuszczów trans – ciastek, chrupek, margaryny, zup w proszku i fast foodów.

10. Jakich potraw unikać, aby nie natknąć się na nitraty?

Nitraty są niebezpieczne, gdy wchodzą w reakcję z białkami znajdującymi się w organizmie. Znajdują się przede wszystkim w wędlinach – to dzięki nim mięso długo zachowuje świeży, różowy wygląd.

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (71)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-17 17:54:00

[quote="Gosc"]Przyznaję, że mimo iż posiadam sporą wiedzę na ten temat znalazło się w tym krótkim artykule kilka rzeczy, które mnie zaskoczyły:) Widzę, że większość z was ma do zdrowego odżywiania wiele uprzedzeń. Fakt, na początku ciężko jest zrezygnować z tego co lubimy, zwłaszcza, że efekty nie są widoczne od razu. Kiedy ktoś jest młody i zdrowy, myśli, że tak będzie zawsze - a niestety nie będzie.. Pamiętam jak na biegu na kilkanaście kilometrów wyprzedził mnie ( 60 letni na oko) umięsniony staruszek.. Nie udało mi się go dogonić.. Następnego dnia w pociągu siedziałam obok pana w tym samym pewnie wieku - tyle, że ważył chyba trzy razy tyle, palił papierosa za papierosem,kaszlał, charczał, ciężko było mu wstać z fotela i co tylko się da.. To nie chodzi o tylko o to, by żyć dłużej, ale by móc zawsze czerpać z życia radość, jeździć na wycieczki zagraniczne, uprawiać sporty,spacerować, spotykać się z przyjaciółmi.. Tak więc, co do waszego myślenia - wydaje wam się, że wszystko z wami w porządku, macie siłę na imprezy i nie musicie zdrowo żyć - ale za 15 czy 20 okaże się, że wejście po schodach do mieszkania sprawia wam ogromną trudność, macie cukrzycę, migreny, boli was to i tamto i wcale już nie macie ochoty na nic poza padnięciem na kanapę przed telewizorem a codzienne obowiązki zaczynają was przerastać..[/quote] moja wf-istka każe nam zawsze ćwiczyć stawy - naprawde polecam, jeżeli chcecie w spokoju i radości żyć po 40-50 roku życia :) mniej problemów na przyszłość

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-16 15:20:00

Przyznaję, że mimo iż posiadam sporą wiedzę na ten temat znalazło się w tym krótkim artykule kilka rzeczy, które mnie zaskoczyły:) Widzę, że większość z was ma do zdrowego odżywiania wiele uprzedzeń. Fakt, na początku ciężko jest zrezygnować z tego co lubimy, zwłaszcza, że efekty nie są widoczne od razu. Kiedy ktoś jest młody i zdrowy, myśli, że tak będzie zawsze - a niestety nie będzie.. Pamiętam jak na biegu na kilkanaście kilometrów wyprzedził mnie ( 60 letni na oko) umięsniony staruszek.. Nie udało mi się go dogonić.. Następnego dnia w pociągu siedziałam obok pana w tym samym pewnie wieku - tyle, że ważył chyba trzy razy tyle, palił papierosa za papierosem,kaszlał, charczał, ciężko było mu wstać z fotela i co tylko się da.. To nie chodzi o tylko o to, by żyć dłużej, ale by móc zawsze czerpać z życia radość, jeździć na wycieczki zagraniczne, uprawiać sporty,spacerować, spotykać się z przyjaciółmi.. Tak więc, co do waszego myślenia - wydaje wam się, że wszystko z wami w porządku, macie siłę na imprezy i nie musicie zdrowo żyć - ale za 15 czy 20 okaże się, że wejście po schodach do mieszkania sprawia wam ogromną trudność, macie cukrzycę, migreny, boli was to i tamto i wcale już nie macie ochoty na nic poza padnięciem na kanapę przed telewizorem a codzienne obowiązki zaczynają was przerastać..

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-12 22:24:00

Wniosek - zostaje nam sama sałata - w dodatku najlepiej z własnego ogródka.. ;/ :) Nie przesadzajmy, jak mamy umrzeć na raka, to potrzebne mu składniki wyłapiemy z powietrza przy oddychaniu. Zadręczanie się jest bardziej niezdrowe niż te wszystkie szkodliwe produkty. Nie podważam naukowych badań - ale jest juz faktem, że żyjemy w świecie pełnym syfu. Możemy się tym załamywać albo nauczyć się z tym żyć.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-11 18:04:00

Uważam że to bardzo mądry artykuł zawierający dużo cennych rad - od każdego indywidualnie zależy jak lub czy to wykorzysta w swoim życiu.....

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-07 20:41:00

Jak bym wierzyła w te wszystkie artykuły o zdrowej żywności to w końcu bym nic już nie jadła:/...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-07 13:35:00

ewka1980 2008-09-05 10:48 niunia56 ten artykuł jest głupi i przesadzony-w ogóle zauważyłam, że wszędzie dają takie bezsensowne artykuły o jedzeniu czy napojach-np. tamten na papilocie o tych szkodliwych składnikach z wyciskanych pomarańczy-a przecież wszędzie trąbią, że sok ze świeżych owoców powinno się pić codziennie a pomarańcze to samo zdrowie..... dla mnie to bez sensu więc jem to na co mam ochotę. I najlepsze jest to, że kobiety tak pilnują swojego jadłospisu a ja mam to wszystko gdzieś:P he he jestem szczupła i zdrowa-a te artykuły są do bani... Bo bardzo łatwo jest utrzymać sylwetkę jędrne ciało i młodą buzię w takim wieku jak Ty.... też racja, ale nie chcę rezygnować z czegoś tak przyjemnego jak jedzenie chipsów, batoników, ciasteczek czy hamburgerów-i tak kiedyś się zestarzeję:) a co mnie nie zabije to mnie wzmocni....:P

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-05 22:13:00

to nic ni mozna jeść .? oo.O

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-05 10:48:00

[quote="niunia56"]ten artykuł jest głupi i przesadzony-w ogóle zauważyłam, że wszędzie dają takie bezsensowne artykuły o jedzeniu czy napojach-np. tamten na papilocie o tych szkodliwych składnikach z wyciskanych pomarańczy-a przecież wszędzie trąbią, że sok ze świeżych owoców powinno się pić codziennie a pomarańcze to samo zdrowie..... dla mnie to bez sensu więc jem to na co mam ochotę. I najlepsze jest to, że kobiety tak pilnują swojego jadłospisu a ja mam to wszystko gdzieś:P he he jestem szczupła i zdrowa-a te artykuły są do bani...[/quote] Bo bardzo łatwo jest utrzymać sylwetkę jędrne ciało i młodą buzię w takim wieku jak Ty....

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-04 19:02:00

ten artykuł jest głupi i przesadzony-w ogóle zauważyłam, że wszędzie dają takie bezsensowne artykuły o jedzeniu czy napojach-np. tamten na papilocie o tych szkodliwych składnikach z wyciskanych pomarańczy-a przecież wszędzie trąbią, że sok ze świeżych owoców powinno się pić codziennie a pomarańcze to samo zdrowie..... dla mnie to bez sensu więc jem to na co mam ochotę. I najlepsze jest to, że kobiety tak pilnują swojego jadłospisu a ja mam to wszystko gdzieś:P he he jestem szczupła i zdrowa-a te artykuły są do bani...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2008-09-04 16:49:00

[quote="Gosc"]" I te strasznie niezdrowe, kaloryczne i bezwartościowe grzyby- najlepiej w sosie ze śmietaną i cebulą." co za bzdury, od kiedy SAME grzyby sa kaloryczne?? grzyby gotowane maja 11 kalorii!!!!!!!!!!!!!!!! owszem jesli jest sumazysz to juz jest to 157 kcal, jak dodasz smietany masla i innych dodatkow ta wartosc bedzie wzrastac, ale nie samych grzybow!!!!!!!!!!! i jakie one nie zdrowe, prosze poczytaj sobie [url=http://www.kki.pl/zenit/grzyby_spyt/wartosci_odzywcze_grzybow.htm" ?][/quote] Ja już nie wiem jak to jest z tymi grzybami bo czytałam gdzieś, że nie mają żadnych waetości odżywczych oprócz smaku...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz