BON TON: Jak prawidłowo używać sztućców?

09 Maja 2011

Od tej pory nie będziesz miała wątpliwości, kiedy po jakie sztućce sięgnąć!

sztućce

Pewnie przypominasz sobie ze swojego życia taką sytuację – siedzisz przy zastawionym stole, a wokół twojego talerza pełno jest łyżek, noży i widelców. Trudno wtedy nie stracić głowy i sięgnąć po odpowiednie sztućce. To, jak się je układa, zależy od zasad savoir vivre’u. Warto je poznać, żeby nie czuć się niekomfortowo podczas przyjęcia czy na obiedzie w restauracji. A przy okazji sprawdź, co to są dobre maniery przy stole.

Ryby

Nóż do ryb jest tępo zakończony; przypomina łopatkę do smarowania chleba masłem. Oddziela się nim ości, grzbiet lub płetwy. Widelec – przekąskowy (z czterema ząbkami). Ryb nigdy nie je się dwoma widelcami. Wyjątek stanowi śledź: można go zjeść, wspomagając się widelcem do mięsa oraz ostrym nożem.

Sery

Przeznaczony jest do nich nóż zakończony dwoma ząbkami. W ten sposób możemy unieść kawałek sera i przenieść go na talerz.

Danie główne

Sztućce do dania głównego to tradycyjny duży nóż i widelec. Zawsze leżą najbliżej talerzyka. Nóż do przystawek jest podobny, ale mniejszy i leży najdalej od talerza, za łyżką do zupy. Jeśli pałaszujesz wątróbki gęsie, przyda ci się zwykły nóż i widelec przekąskowy.

Frutti di mare

Mięso z rozciętego homara wybiera się dwuzębnym widelcem. Może się okazać, że kleszcze nie są rozłupane: wtedy przydadzą się specjalne szczypce. Do jedzenia małży i krabów również podaje się szczypce. Mięso w obu przypadkach wydobywa się widelczykiem, zwykle dwuzębnym. W przypadku krabów są ludzie, którzy lubią zjadać mięso znajdujące się nawet w skorupie.

Spaghetti

Kłopotliwy makaron jemy zawsze przy użyciu widelca i łyżki (nigdy noża). Łyżka powinna być duża, szeroka, a widelec z trzema ząbkami.

Strony

Komentarze (41)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-14 13:34:55

absolutnie bzdurny artykuł ! w żadnej restauracji we włoszech nie podadzą Ci papilotku łyżki do spaghetti lub innego makaronu, bo łyżką wspomagał się plebs włoski kiedy to makaron był towarem deficytowym i nie wiedziano jak się posłużyć przy jego jedzeniu. Makaron je się widelcem. Każdy Qłoch śmieje się z łyżki do spaghetti, taka prawda. Koniec kropka.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-12 14:01:00

wiesz byciu kelnerka to wazne nie jest takie proste wiedziec np w jakie kieliszki jakie wino wlac i ile albo w jakiej kolejnosci podac dane potrawy

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-11 21:16:52

Zalosne ze konczy sie szkoly by nauczyc sie takich rzeczy. Wydaje sie pieniadze na "szkoly" by ukladac ladnie sztucce i chusteczki na stolach. Gratulacje.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-11 21:13:08

Bezsens,by kończyć szkoly,by umieć ukladać sztućce i chusteczki na stolikach. Strata czasu pieniędzy- rodzice muszą być dumni,że pieniądze na szkolę zostaly wydane na coś takiego ;) No,ale w naszym kraju jest tak,że każdy może mieć wyksztalcenie wyższe. Jesli nie umie nic, jego mozg jest malo pojemny to wybiera sie do tego typu szkol lub na kosmetologię itd, itp. A potem zdaje "olbrzymie" egzaminy z sztućców na stole. Żal.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-11 16:45:09

SilentWhisper : Zgadzam się !

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-10 23:56:41

Tak się składa , że nie bzdura ! Jestem kelnerką. Ukończyłam technikum kelnerskie i akurat na tym się znam. Pracuję wiele lat w hotelowej restauracji,pracowałam już w wielu innych ekskluzywnych restauracjach i do tego dochodzą praktyki. Książki o savoir-vivre mam w małym paluszku. Artykuł dobrze napisany,wszystko się zgadza- brawo papilocie ! Cooooo??wiem ze juz pewnie nie przeczytasz tego koemnatrza ale chcialabym ci powiedziec ze ja takze pracowalam w nie jednym hotelu i skonczylam 5 gwiazkowa szkole hotel;arska i nad talerzem jezeli chodzi o desery fakt lezy widelec ale nie lezy lyzeczka do herbaty tylko lyzeczka do deserow

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-10 17:05:48

ha, zależy jakich sztućców :) w stylowej zastawie upolowałam fajny zestaw za... 93 zł to chyba dobra cena co?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-10 10:50:00

Ryby je się dwoma widelcami. -,-'

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-10 16:39:04

ojjj dziecko, dziecko xD dwoma widelcami to sobie mozesz jesc w domu jak nikt na Ciebie nie patrzy xD

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-10 00:27:23

Co do spaghetti, bardzo dużo czasu spędzam we Włoszech i jak Włosi ode mnie słyszą że w Polsce tę potrawę je się widelcem i łyżką, pokładają się ze śmiechu...

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-10 19:52:22

to co, palcami jedza, czy wciagaja prosto z talerza?

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-09 17:55:41

aaa to tym z dwoma ząbkami można tylko przeniesc kawalek sera a ja mysle co mi on ciagle z tego z czterema spada... ciekawe

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2011-05-11 08:08:41

hahaha xD rozbrajające

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz