Zgadnij, co jest w kiełbasie z grilla!

Tłuszcz, woda, zmielone chrząstki, kości i oczy oraz skrobia - oto cała, brutalna prawda o tym, czym zajadamy się robiąc grilla na majówce.
Zgadnij, co jest w kiełbasie z grilla!
11.05.2010
> Wyniki kontroli, którą przeprowadziła Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, przyprawiają o zawrót głowy.  Specjaliści, którzy przebadali sześć ton kiełbas grillowych z 53 polskich zakładów, wykryli, że prawie co dziesiąta kiełbasa nie trzyma normy.

Pół tony przebadanych kiełbas (czyli ponad 8 proc.) miało zaniżoną zawartość białka, a zawyżoną wody i tłuszczu – ujawnia nam szef Inspekcji Stanisław Kowalczyk.

– W niektórych partiach kiełbas grillowych było nawet 93 proc. wody albo 45 proc. tłuszczu. Właściwa kiełbasa powinna mieć przynajmniej 10 proc. białka, a wody nie więcej niż 73 procent – wyjaśnia.

W kiełbasach grillowych można też znaleźć skrobię, która jest produktem roślinnym. Dzięki niej kiełbasa się nie rozpada, ale dobre wędliny nie powinny jej w ogóle zawierać. Producenci faszerują kiełbasy także tzw. MOM-em, czyli mięsem odkostnionym mechanicznie. Tu, poza kawałkami mięsa, są także zmielone chrząstki, oczy i ścięgna. 

Duża zawartość MOM-u to niska jakość kiełbasy – tłumaczy Stanisław Kowalczyk. Jak więc kupić prawdziwy przysmak i uniknąć sensacji żołądkowych? – Wystrzegajmy się kiełbas w folii czy obsypanych przyprawami. Ryzyko jest takie, że pod ziołami ukrywa się nieświeży produkt radzi Kowalczyk. – Kupujmy kiełbasę nie w dużych sieciach, ale w małych, sprawdzonych sklepikach, które bardziej starają się o stałego klienta – dodaje.

Na Fakt.pl przeczytaj również: Zatrute mięso mogło ich zabić!

Zobacz także:

Przeterminowane kebaby to norma w polskich barach!

Śledzie zamiast anchois i przeterminowane o tydzień mięso…

Ile jest mięsa w mięsie?

 Co naprawdę jemy i jak się chronić przed żywieniowymi oszustami?

Polecane wideo

Komentarze (68)
Ocena: 5 / 5
Anonim (Ocena: 5) 26.11.2010 17:01
i tak cie zjem
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 17.08.2010 08:53
TY wysłałeś wiadomość 33 razy, nie 33 osobom, więc... chyba już ne żyjesz... ??? ;>
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 14.07.2010 00:31
dobrze bo ja tez nie jem mięsa ;d
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 11.07.2010 21:58
dziękuuujee....
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 13.06.2010 23:29
jak fajnie że nie jem mięsa..:)
odpowiedz

Polecane dla Ciebie