Wszystko, co musisz wiedzieć o kawie!

13 Lutego 2012

Jaką kawę pić do czego, czym ciemne napary się od siebie różnią i którą kawę można uznać za królową kaw?

kawa

Parzenie kawy to prawdziwa sztuka. Najlepsi na świecie bariści są nie tylko doceniani i świetnie opłacani, ale także wielokrotnie nagradzani. Do Polski kawa trafiła w końcówce XVII w. – i nie spotkała się z ciepłym przyjęciem. Napar uważano za niesmaczny i szkodliwy dla zdrowia. Dopiero gdy zauważono, że smak kawy poprawia się po dodaniu mleka, cukru lub soli, napój zyskał popularność. Przez pewien czas na całą Europę sławna była tzw. kawa po polsku, którą podawano z dodatkiem tłustej śmietany. W połowie XIX wieku w samej Warszawie istniało niemal dwieście kawiarenek. Warto wiedzieć, że w tym czarnym przysmaku gustował sam Stanisław August Poniatowski. Dzisiaj jednak w gąszczu kaw można się pogubić. Którą kawę pije się do czego i jak przyrządzić ją w domowych warunkach?

Szkoła serwowania kawy

Przy podawaniu kawy obowiązują nas zasady, których łamać się nie powinno. Przede wszystkim kawę – podobnie jak herbatę – podaje się w filiżance, najlepiej porcelanowej, w której ten czarny napar utrzymuje swoją temperaturę. Do kawy nie należy podawać zimnego mleka prosto z lodówki. Najlepiej przed zmieszaniem z naparem mleczko podgrzać. Jeśli gość prosi nas o kawę z mlekiem, nie wlewajmy go do filiżanki na własną rękę. Zasady mówią, że mleko podaje się w niedużym dzbanuszku i to najlepiej na spodku. W ten sposób nasz gość sam uraczy się taką ilością mleka, na ile akurat ma ochotę. Bądź czujna również podczas zakupów. Jeśli na opakowaniu znajdują się napisy: high grown, blue green czy bluish, to kawa dobrej jakości. Zwróć uwagę na datę produkcji. Kawa mielona, zapakowana w torebkę, zachowuje trwałość od dwóch tygodni do trzech miesięcy. Opakowanie próżniowe sprawia, że kawa jest trwała do roku. Natomiast ziarnista zachowuje aromat przez ok. 10 miesięcy.

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (31)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2014-10-22 23:38:51

re: Wszystko, co musisz wiedzieć o kawie!

zrezygnowałam z kawy jakiś czas temu. i w sumie wyszło mi to na dobre. a jak się chcę doenergetyzować to piję soki z oleofarm. mają witaminy, ale nie mają cukru ani konserwantów :)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-15 22:12:49

kawa ziarnista... nie jakies rozpuszczalne :) tłusta smietanka i nie zbyt duzo cukru- cukier niszczy smak!

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-14 19:07:01

ja polubiłam kawe gdy koleżanka zamówiła mi w mcdonaldzie cappuccino :) ale do kawy zawsze daje dużo cukru i mleka, więc samej kawy w zasadzie mało zostaje :p

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-14 12:22:36

Kawa rozpuszczalna oraz inne typu 3 w 1 to kącik chemika,bardzo niezdrowe po prostu syf jak nie wierzycie obejrzyjcie wiem co jem o kawie. Kawa najlepsza w ziarnach 100% arabica ok 3 filiżanki dziennie to samo zdrowie.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-14 01:03:03

a ja lubie NESCAFE

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-14 00:03:11

a jak napisze ze nescafe to swintwo i sama chemia w nim to tez papilot usunie?? tak sie sklada ze cos o tym wiem i nie warto pic kaw 3 w 1 ;)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-14 11:12:28

chyba też, ale poczekamy, zobaczymy

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-13 21:32:20

napisalam ze lubie nescafe 3 w 1 i ogolnie kawe tylko z mlekiem. DLACZEGO papilot USUNAL moj komentarz? o.O jest za ACTA i usunal bo zareklamowalam nescafe? hahahaha

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-13 22:56:02

Jeśli usunął to nie przez acta a przez to że papilotowi się za reklamę płaci a Ty wypisując nazwy produktów naruszasz ich interesy. Wiadomo że napisałaś to tak sobie, a nie żeby komuś przysporzyć klientów ale nie mogą robić wyjątków.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-13 19:17:41

Treść zawierała przekazania o charakterze erotycznym i została usunięta przez moderatora.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-13 19:03:58

czy ktoś jeszcze zalewa kawe rozpuszczalną tylko mlekiem ?:D

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-13 21:15:53

Ja :D

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2012-02-13 17:10:40

ale sweetaśne zdjęcie tam na górze.. ojej !

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz